The Milk Tea〔№ 03〕

¥ 3,024

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〈The Milk Tea №03/ザ・ミルクティー No.03〉

ビターカカオ&スパイスのミルクティー。
シンプルな組合せですが材料と作り方にこだわっています。

ベースはセイロン系アールグレイとアッサムですがアールグレイを多めにして軽やかに。
カカオの香りは高級チョコレートの材料に使われる稀少なクリオロ種カカオの外皮を使いました。
香りがとても濃厚で多すぎるとミルクティーというよりココアになってしまうので、バランスを取りながらブレンドしました。

スパイスはカルダモンとジンジャーの2種類。
カルダモンは荒めに挽いて香りを強めに出しました。
挽くと精油分が揮発するので素早く茶葉に混ぜて吸香させます。カルダモン外皮も叩いて混ぜて、ジンジャーは挽かずに控えめに。

ベルガモットの香りにカカオとカルダモンがキリっと効いたシックな雰囲気。
少しハチミツを入れても美味しいです。


 ※ハーフサイズはこちら↓
https://shop.pflanzen-apotheke.com/items/36351502

 ※より詳しい情報はこちら↓
https://www.instagram.com/p/CHtz2U2Fzgn/


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¥2,800 (税別)
- ザ ミルクティー -
[ 秋冬季限定 ]

■品番:MT03
■内容量:60g
■ブレンド:
アールグレイ/アッサム/クリオロ種カカオハスク/カルダモン/ジンジャー

■淹れ方(1杯分・約180ml)
湯120mlにティースプーン山盛り2杯(約4g)を入れ小鍋で約2分煮出し、ミルク60mlを加え沸騰直前まで温めて完成

※均等になるよう軽く混ぜてからポットに入れてください。

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 贈り物に、無料ギフト包装承ります。
 包装紙で包みリボンを掛けます。(画像準備中)
 ご希望の際は備考欄にてお知らせください。
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保存に最適な茶筒。
オリジナル茶筒【お茶とセット用】
https://shop.pflanzen-apotheke.com/items/9273270

〈GIFT BOX〉
https://shop.pflanzen-apotheke.com/items/8920012

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  • オリジナル茶筒/WEB限定セット用

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  • KLIMT

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    大好き。クリムトの絵画をイメージしたカラフルなお茶。ジャスミンやフローラルの優しい香り。フレーバーじゃなく天然フラワーなので非常に上品で贅沢な香りです。味もクセがなく飲みやすい。

  • オリジナル茶筒/WEB限定セット用

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    [オフホワイト]

  • Marrakech Mate  [ハーフサイズ]

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    ミントの質が高く、歯磨き粉みたいなツーンとした感じがなく品の良いまろやかさがあるミントティーです。大好き。

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  • 白鶯山 古樹白茶 2016

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    上質な白茶。深みもあります!もう一種類も試しましたが、こちらの方がより繊細かな?どちらも良かったですが、より好みのこちらをリピートします。

  • 鳳凰単双烏龍 蜜蘭香

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  • 大雪山 野生白茶

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  • AMULET  [ハーフサイズ]

    AMULET [ハーフサイズ]

  • AMULET/茶筒入りギフトセット

    AMULET/茶筒入りギフトセット

    GIFT BOX/濃紺

  • AMULET

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